Чай Шен Пуэр

Шен Пуэр – вкус природы

Чай Шен Пуэр (перевод - «необработанный») стал популярным благодаря специфической технологии обработки. Родиной считается провинция  Юньнань. Древний китайский напиток отличается многогранным послевкусием. Цвет заварки зависит от срока выдержки, варьируя между светло-желтым и коричневым.  Истинные ценители уверены – Шен нельзя сравнить с другими сортами. Особенность чая заключается в самостоятельном созревании, без вмешательства производителя.

Технология производства

Для создания китайского чая Шен Пуэра собираются листья с деревьев, высотой от 1 до 20 метров. Чем старше дерево, тем больше ценится чай.

Приготовление делится на этапы:

• Работники рвут лист ногтями, кладя аккуратно в наплечную сумку. Главное, не сорвать черенок. Повреждение приведет к отмиранию ветки.
• Железный цилиндр на заводе отпаривает каждый листок. В редких случаях прожаривают в специальном котле.
• Для смятия сырье помещается в специальную машину.
• На следующий день листья сохнут. Заключительный этап для рассыпного чая.
• Прессованный хороший Шен Пуэр выходит после спрессовывания, занимающего 2-3 недели.

Полезные свойства

Ученые уверены, что Шен – чай предотвращающий появление злокачественных новообразований. Древние китайцы использовали Пуэр для лечения заболеваний:

• улучшает память и концентрацию внимания;
• снижает повышенную температуру тела;
• борется с воспалительными процессами;
• снимает усталость.

Отвар наполняет организм светлой энергией, тонизирует, расслабляет тело. Невероятный всплеск бодрости моментально окутывает человека.

Важно! Напиток способен нейтрализовать пищевое отравление. Рекомендуется употреблять после тяжелой пищи. Антиоксиданты помогают избавиться от тяжести в желудке.

 Способ приготовления

Правила заваривания чая.

1. Подойдет глиняная посуда.
2. Для одной порции берется 7 грамм листьев.
3. Температура воды не больше 95 градусов.
4. Первая заварка сливается.
5. Отвар настаивается 10 секунд. Если чувствуется горечь – уменьшите длительность настаивания.

Правильно приготовленная заварка залог приятного вкуса.

Почему ЧайГрад?

Магазин ЧайГрад предлагает приобрести Шен Пуэр в Ростове по выгодной цене. Оригинальный чай из Китая, профессиональная консультация, приятный сервис – это магазин ЧайГрад! Мы любим дело, которым занимаемся. Готовы развивать чайную культуру в России.

Купить пуэр в виде блина, кирпича или в мини точах вы можете у нас. Экспериментируйте, наслаждайтесь приятным вкусом чая! Будем рады видеть Вас!