Чай Улун

Чай Улун

Улун, чай оолонг (wu long), чье название можно перевести как «темный дракон», наименее известен в России среди массового покупателя (исключение составляют имитации молочного). С другой стороны, российские ценители давно включили его виды в постоянный рацион, хорошо в нем разбираются.

Улун стоит посередине между зеленым и черным чаями по степени ферментации. Процесс затрагивает только края листа и частично его поверхность. Так достигается ценный баланс — яркость аромата «светлых» сортов и насыщенный, густой вкус черных.

Наиболее известные сорта:

• Те Гуань Инь — зеленый чай улун — можно сказать, что это прямые аналоги
• Дун Дин — напиток с морозного пика
• Алишань — Улун горы Алишань
• Да Хун Пао — большой красный халат, яркий представитель с густой красной заваркой
• Фэн Хуан Дань Цун — темный улун
• Сяо Хун Пао — чай красный халат малый — родственник «Да Хун», но меньшей степени ферментации

Способы приготовления улуна и полезные рекомендации

1. Заваривать улун рекомендуем остывшей до 95 градусов водой, не крутым кипятком.
2. Вода должна быть чистой, купленной отдельно. Не используйте воду из под крана — вкус чая будет сильно испорчен.
3. Данный сорт заваривают до семи раз, каждый раз удлиняя период настаивания — от тридцати секунд до пяти минут.
4. Подберите правильную посуду, аксессуары для эстетического удовольствия — чахэ, глиняный чайник, чабань, чахай. Чайные пары позволят оценить все богатство ароматов.
5. Приобретите некоторое количество Те Гуань Инь и Да Хун Пао — сравните, насколько разными могут быть улуны — от привкуса зеленого, до ароматного красного.
6. Не пейте крепкий настой перед сном, особенно при бессонницах.

Улун, благодаря неполной ферментации, сохраняет полезные свойства чайного листа. Он славится набором антиоксидантов, омолаживающих организм, способностью мягко очищать эмаль зубов, снимать опухоли и раздражения полости рта. Также он улучшает работу сердца, помогает снизить вес и очистить желудок от шлаков.

Чай улун с доставкой по Ростову-на-Дону

Хотите отведать свежего китайского чая, провести вечер дома с нежными вкусами улуна? Мы привезем чай, а так же посуду и аксессуары, которые также можно подобрать в интернет-магазине на заказ. Нет времени заехать к нам? Вы можете купить улун с доставкой. Курьер прибудет в удобное для вас время. Услуга платная: 200 руб. Доставляем покупку бесплатно при сумме от 1 500 руб. Хотите увидеть весь ассортимент, познакомиться с чаем, подержать в руках изысканную посуду, узнать больше о китайской традиции чаепития? Вы так же можете купить белый чай в Ростове-на-Дону. Ждем в нашем розничном магазине на улице Таганрогской, 151.