Китайский чай

Восточные традиции употребления чая предполагают неспешность, наслаждение вкусом и моментом, эстетику во всем — от скрутки листа до расцветки гайвани, пиалы. В Россию данная культура пришла не так давно, но нашла здесь множество почитателей. Сегодня на прилавках города покупатель может найти элитный китайский чай, а не только имитации и бюджетные сорта.

Основные виды напитка и их изготовление:

• Белый — легкий, освежающий. Заварка — светлых желтых оттенков. Наиболее щадящая обработка — его завяливают и сушат, часто оставляя листы не скрученными. Отлично подходит для летнего времени — освежает.
• Зеленый — один из двух классических (для нас) видов напитка, знакомых с детства. Его вялят, потом сушат частично, скручивают и досушивают. Отличается полезными свойствами, мягким травяным вкусом.
• Черный — полностью ферментируемый, известный как шу-пуэр. В России принято называть черным именно красный чай, дающий красную заварку. Шу — смолисто-черный, почти тягучий.
• Красный — сильно ферментированный обжаренный, лучше всего известный в отечестве с царских времен.
• Улун — частично ферментируемые сорта для эстетов. Говорят, именно для наслаждения ароматом улуна были созданы чайные пары.
• Желтый — императорский напиток, долгое время тщательно оберегавшийся от вывоза, секреты его изготовления не разглашались. Сегодня — дорогостоящий, изготавливающийся и экспортируемый из Китая ограниченными объемами.

Некоторые этапы изготовления, влияющие на цену

1. Ферментация — быстрая и щадящая. Процесс предусматривает уничтожение влажности листьев. Замедление ферментации позволяет сохранить зеленый оттенок. Чем бережнее процесс, тем дороже обходится конечный продукт.

2. Скручивание. Просушенные листья формируются в нужный вид. Элитные сорта скручиваются мастерами вручную.

3. Сушка.Степень толерантности при завершающей сушке также влияет на то, по какой цене возможно будет купить китайский чай.

Заказать китайский чай с доставкой на дом можно в интернет-магазине ЧайГрад. Выберите нужные товары, обозначьте желаемое количество и отправьте их в корзину. Следующий шаг — оформление заказа. Курьерские услуги доставки китайского чая в Ростове в нашем магазине стоят 200 руб. (любая точка города), но при заказе на сумму от 1 500 руб. покупка доставляется бесплатно.

Купить китайский чай в Ростове-на-Дону, выбрав более чем из 300 видов, можно в ЧайГрад. Доставка, самовывоз, детальная консультация по всем видам товаров. Если вы не знаете что выбрать, обратитесь к нашим консультантам, они подскажут с чего начать. Также в ассортименте наборы для чайных церемоний, отдельные аксессуары.